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蘋果全生育期需肥量較大，每生產(chǎn)100kg蘋果，需要吸收N0.25-0.3kg，P2O5 0.03-0.05kg，K2O 0.3-0.5kg，為典型喜氮鉀作物，氮、磷、鉀肥比例為N:P2O5∶K2O=2:1:2。
蘋果不同生育期對(duì)氮磷鉀的吸收量不同，氮的高吸收速率在萌芽前期；鉀在果實(shí)膨大期和優(yōu)果期期均表現(xiàn)較高吸收速率。
蘋果樹不同的樹齡對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不一樣，幼齡樹N:P2O5∶K2O=1:2:1或者1:1:1；初果期N:P2O5∶K2O=1:1:1；盛果期N:P2O5∶K2O=2:1:2，更新衰老期N:P2O5∶K2O=2:1:1。所以在施肥過程中根據(jù)樹體營(yíng)養(yǎng)水平、生育時(shí)期與承載量及土壤的肥力水平綜合考慮施肥方案，才能做到科學(xué)有效的施肥。
盛果期蘋果樹營(yíng)養(yǎng)分為三個(gè)大的階段：營(yíng)養(yǎng)貯藏階段（9月中旬11月底）、利用貯藏營(yíng)養(yǎng)階段（早春化凍到5月中下旬）、利用當(dāng)年?duì)I養(yǎng)階段（5月中下旬到9月中旬左右）。根系有三次生長(zhǎng)發(fā)育高峰，分別在4月初到5月中旬春季發(fā)根高峰，6月-7月夏季發(fā)根高峰，10-11月秋季發(fā)根高峰，每次發(fā)根高峰均為施肥的黃金時(shí)期，肥料吸收利用率會(huì)比較高。
蘋果幼樹期營(yíng)養(yǎng)方案：栽植后的頭一年，在九月中旬(初春種植或上一年秋天種植的），每棵樹施用0.5斤15-15-15的硫酸鉀型復(fù)合肥+2斤有機(jī)肥。栽植后的第二年，于六月份的中旬每棵樹施用半斤15-15-15的硝硫基復(fù)合肥，在九月中旬每棵樹施用1斤15-15-15的硫酸鉀型復(fù)合肥+2斤有機(jī)肥。蘋果盛果期營(yíng)養(yǎng)方。
如何提高蘋果的坐果率？
摘要：蘋果的產(chǎn)量和蘋果的坐果率有密不可分的關(guān)系，那么坐果少是什么原因造成的呢，以及怎么可以提高蘋果的坐果率？小編為你總結(jié)如下：
蘋果坐果少的原因：
(1)授粉問題：我們知道，沒有經(jīng)過受精的蘋果花不會(huì)坐住果，花期一過沒有授好粉的花自然會(huì)凋謝，不會(huì)坐住果。壁蜂授粉的話，要有和待授粉的品種相匹配的授粉樹。
(2)樹勢(shì)問題：如果樹勢(shì)過于弱，也不會(huì)坐住果。要加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。
提高蘋果的坐果率
保證適量的坐果率是豐產(chǎn)的前提，也是一年中爭(zhēng)取高產(chǎn)的關(guān)鍵。從分析落花、落果嚴(yán)重的原因得知，提高蘋果的坐果率需采取如下措施：
(1)保證授粉：花期進(jìn)行人工授粉是可靠的方法。實(shí)踐證明，即使在有授粉樹的條件下，進(jìn)行人工授粉也可有效地提高坐果率。所以，生產(chǎn)中應(yīng)普遍推廣。此外，還可以在花期放蜂，1箱中華蜜蜂可為5～10畝蘋果授粉。近年來有的果區(qū)引進(jìn)角額壁蜂于花期釋放，授粉效果很好，每畝果園釋放50～100頭即可滿足授粉需要。
(2)提早疏花，保留中心花結(jié)果：從花蕾分離期即開始疏花，爭(zhēng)取在花朵開放前疏完，以便節(jié)約養(yǎng)分，供應(yīng)幼果發(fā)育。中心花坐果率高，可以充分利用。
(3)花期環(huán)割、環(huán)剝：從初花期至謝花后對(duì)枝干進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，集中樹體養(yǎng)分用于開花坐果，可明顯提高坐果率，越早效果越好。
(4)果臺(tái)枝摘心：謝花后對(duì)旺長(zhǎng)的果臺(tái)枝摘心，控制養(yǎng)分消耗和防止果臺(tái)梢爭(zhēng)奪幼果的養(yǎng)分。特別是果臺(tái)梢生長(zhǎng)旺的品種，如秀水、祝光、倭錦等更有必要。
(5)加強(qiáng)綜合管理，增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)：保護(hù)好葉片，確保合理負(fù)擔(dān)，早施基肥、秋季疏枝等措施，都可增加樹體養(yǎng)分積累，為來年開花坐果準(zhǔn)備足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(6)應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素：花期噴0.3％的硼砂混加0.3％的艷陽(yáng)天高氮系列復(fù)合肥?；ê髧姳染没騊P333抑制新梢生長(zhǎng)。
果樹施肥（一）—存在問題
1、有機(jī)肥使用不當(dāng)。
由于大部分果農(nóng)對(duì)有機(jī)肥的了解甚少，因此在使用中勢(shì)必存在一些問題。
?。?）.施用時(shí)間過晚。很多果農(nóng)一直拖到秋后落葉后、封凍前或翌年發(fā)芽前后施有機(jī)肥。由于此時(shí)地溫低,有機(jī)肥轉(zhuǎn)化慢，到后期地溫升高時(shí)往往己進(jìn)入5、6月份,轉(zhuǎn)化吸收的營(yíng)養(yǎng)有相當(dāng)一部分供應(yīng)秋梢生長(zhǎng),不利于樹勢(shì)穩(wěn)定和花芽的分化,相反卻遮擋了光照,降低了樹體抗性。
?。?）.施用未腐熟的有機(jī)肥。多數(shù)果農(nóng)直接將未發(fā)酵的有機(jī)肥施入地下,不但延遲了肥效,而且很容易因發(fā)酵造成爛根甚至樹體死亡。
（3）.施肥方法不當(dāng)。主要表現(xiàn)在:一是，將肥料撒于地表后不翻刨,導(dǎo)致肥料很容易被雨水沖刷，而白白浪費(fèi)掉;二是，施肥溝挖的淺而短(深20cm左右,長(zhǎng)30~40cm),并且多挖在靠近主干或無根系的地方,導(dǎo)致肥料不能很好的發(fā)揮其肥效。三是，個(gè)別果農(nóng)甚至采取把有機(jī)肥撒于樹盤表面的施肥方式，那樣效果更差，不但起不到施肥作用，而且導(dǎo)致肥力大量流失。
?。?）.施肥后不能及時(shí)澆水。由于缺乏水分,施入的肥料無法及時(shí)轉(zhuǎn)化，進(jìn)而不能被果樹很好的利用。
2、施肥時(shí)期不當(dāng)。
（1）.基肥施用時(shí)期不當(dāng)。據(jù)資料顯示，生產(chǎn)上60%以上的果農(nóng)習(xí)慣春天施基肥。春天施入基肥，肥料在土壤中需經(jīng)過轉(zhuǎn)化才能被利用，而春天土壤溫度低，轉(zhuǎn)化速度慢，導(dǎo)致肥效的發(fā)揮出現(xiàn)推遲現(xiàn)象，使秋季本來該停長(zhǎng)的新梢和正在花芽分化的中短梢，重新生長(zhǎng)，花芽形成少。此外，春天施用基肥會(huì)傷根，影響開花結(jié)果。
?。?）.追肥的施用時(shí)期不當(dāng)。不少果農(nóng)從開花到成熟期亂施肥，隨心所欲，想什么時(shí)候施肥就什么時(shí)候施。缺少科學(xué)正確的施肥指導(dǎo)。
3、果樹的施肥數(shù)量不當(dāng)。
查閱資料可知，肥料在施用數(shù)量上也存在著問題。主要表現(xiàn)為：一是有機(jī)肥的施用數(shù)量不足，據(jù)調(diào)查80%的園片有機(jī)肥（人畜排泄物、動(dòng)植物殘?bào)w等）使用數(shù)量達(dá)不到要求，而50%的園片一年施不上一次有機(jī)肥。二是化肥的使用量不足，據(jù)調(diào)查60%果園中的幼樹、結(jié)果大樹都存在這個(gè)問題，這也是導(dǎo)致幼樹擴(kuò)冠慢，結(jié)果晚，大樹難高產(chǎn)的一個(gè)主要原因。
4、果樹施肥的比例不當(dāng)。
（1）.有機(jī)肥和化肥的配施比例不當(dāng)。長(zhǎng)期大量的使用化肥,已對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造成了嚴(yán)重的后果。其一，長(zhǎng)期偏施化肥,有機(jī)肥投入不足,土壤有機(jī)質(zhì)逐年消耗,地力下降,而化肥單位有效成分的增產(chǎn)率呈遞減趨勢(shì)。其次,大量使用化肥造成農(nóng)田環(huán)境的嚴(yán)重污染而危害人身健康及農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。據(jù)我國(guó)北方14個(gè)縣、市的調(diào)查顯示:北方一些地區(qū)由于大量使用氮肥而引起地下水、飲用水硝酸鹽污染已十分嚴(yán)重。所調(diào)查的69個(gè)點(diǎn)中有半數(shù)以上超過飲用水硝酸鹽含量的大允許量(50毫克/升),其中高者達(dá)300毫克/升。其三，大量使用化肥,導(dǎo)致碳氮比例失調(diào),造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。其四，在果樹生產(chǎn)中由于長(zhǎng)期大量使用生理酸性肥料,使土壤PH值由中性或微酸性變?yōu)樗嵝曰驈?qiáng)酸性,使果樹在此土壤中表現(xiàn)出嚴(yán)重的生理病害。如蘋果樹生長(zhǎng)在強(qiáng)酸性土壤中,由于土壤氧化還原電位低,大量的錳離子被還原，生成易被果樹吸收的二價(jià)錳。蘋果樹吸收過量的錳離子而引起錳中毒,誘發(fā)蘋果樹粗皮病的產(chǎn)生，而這一問題現(xiàn)在已經(jīng)成為膠東地區(qū)蘋果生產(chǎn)中突出的問題,很多果樹若不采取有效的補(bǔ)救辦法,將會(huì)被粗皮病毀掉。
?。?）.偏施氮肥，輕視磷、鉀肥，忽視鈣、硼、鋅肥，亂施復(fù)合肥。幾百公頃果園用同一種比例的復(fù)合肥。有的果農(nóng)施肥用桶量，一棵大樹施一桶（約12.5公斤）磷酸二銨，別的肥料不施。這些現(xiàn)象嚴(yán)重違背了養(yǎng)分小定律，致使苦痘病難以控制，小葉病、縮果病時(shí)常發(fā)生，產(chǎn)量降低，一般畝產(chǎn)1500～3000公斤。
5、果樹的施肥方法不當(dāng)。
（1）.施肥方法單調(diào)。根系是一種立體結(jié)構(gòu)，若只局限于一種施肥方法，將使某些部位的根系得不到充足的營(yíng)養(yǎng)。而只有將幾種方法交替輪換或配合進(jìn)行，才能大限度地滿足根系的營(yíng)養(yǎng)需求，進(jìn)而大幅度提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量。但有的果農(nóng)年年全園撒施翻壓，20厘米以下的根系幾乎得不到肥料，長(zhǎng)期這樣，將會(huì)造成根系上浮到0～10厘米左右，使果樹耐旱和抗風(fēng)能力差。同時(shí)因下層根系少，果樹易受干濕交替的影響，造成果皮易皸裂，使樹體變得極度衰弱而難以恢復(fù)，甚至有的變成小老樹。
?。?）.施肥深度不夠。據(jù)調(diào)查有70%以上的果園存在肥料撒施在地面再澆水現(xiàn)象，這樣做，易溶化的尿素還好一點(diǎn)，不易溶化的復(fù)合肥大部分留存在地表面或淺表層，進(jìn)而造成肥料揮發(fā)浪費(fèi)。許多果農(nóng)習(xí)慣把氮肥撒于表面，甚至磷肥、復(fù)合肥也采用撒施法。撒施雖然簡(jiǎn)便易行，但弊大于利。具體如下：一是撒施氮肥會(huì)造成氮的大量揮發(fā)；二是撒施后大量肥料在表層積聚，易被草類吸收，造成浪費(fèi)；三是幼果期撒施碳銨類肥料，易使幼果被揮發(fā)出的氨氣損害，誘發(fā)果銹；四是磷肥及復(fù)合肥中的磷素不易移動(dòng)，撒于表面難以發(fā)揮肥效。
?。?）.施肥時(shí)靠樹干太近。一些人認(rèn)為肥料施得越靠樹干，根系越能吸收到，而實(shí)際上靠樹干的都是大根、粗根，只起固定作用，吸收能力基本喪失。
?。?）.施肥太過集中，挖坑施肥的大都只挖3～4個(gè)坑，坑的數(shù)量太少，不能使大部分根系吸收到養(yǎng)分。此外，施肥太過集中，在生產(chǎn)中會(huì)使幼株發(fā)生肥害，造成根死、樹干縱枯現(xiàn)象；使成年樹遭受肥害后，導(dǎo)致根系局部燒壞褐變，易引發(fā)根腐病等根部病害。
果樹施肥（二）—解決措施
針對(duì)果樹施肥過程中存在的問題，可以采取如下措施加以解決：
1、針對(duì)有機(jī)肥施用過程中的問題，我認(rèn)為可采取以下措施解決：
（1）、有機(jī)肥應(yīng)在果實(shí)采摘后施入，其用量一般以“斤果斤肥”為宜，并且適當(dāng)加入速效性的氮磷鉀肥，以促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，利于花芽的分化。
（2）、采用人類和畜禽糞便做有機(jī)肥時(shí)，在使用前必須腐熟并進(jìn)行無害化處理。
?。?）、施用過程中進(jìn)行淺施和深施相結(jié)合。淺施后也可結(jié)合進(jìn)行樹盤秸稈覆蓋。
?。?）、因大部分根系集中在距地面20—50cm之間，故施有機(jī)肥的深度也應(yīng)在此范圍內(nèi)，才可發(fā)揮大肥效。施入秸稈類肥料時(shí)，預(yù)先進(jìn)行堆漚發(fā)酵，然后與表土混合后施入，來不及堆漚可分層施入，每層撒入適量的氮肥和磷肥。
2、對(duì)于果樹施肥時(shí)期不當(dāng),一般應(yīng)抓住三個(gè)關(guān)鍵期施肥。一是，秋施基肥。早中熟品種在采收后進(jìn)行，晚熟品種在10月份進(jìn)行。施入全年的有機(jī)肥和60%的追肥，并以磷、鉀肥為主。二是，花前施肥。不管幼樹、盛果期樹還是衰老期樹，春梢長(zhǎng)一點(diǎn)利于樹體健壯，等到春梢生長(zhǎng)期再施肥已經(jīng)晚了，所以要改花后施肥為花前施肥，施入全部的鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素和全年20%的追肥，并以氮、磷肥為主。三是，施果實(shí)膨大肥。根據(jù)近幾年實(shí)踐證明，早中熟品種在6月中下旬，晚熟品種在7月底進(jìn)行為宜，過早、過晚效果都不理想，施入全年20%的追肥，并以鉀肥為主。
3、果樹的施肥數(shù)量不當(dāng)，應(yīng)采取以下措施解決：
?。?）增施有機(jī)肥。未定植的果園在定植前，深翻開50厘米深的溝后，每畝施入1000公斤以上的雜草或1立方米人畜排泄物，以后每年施入1立方米人畜排泄物，并進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹盤。盛果期果園，每年每畝至少施入3立方米純的人畜排泄物，同時(shí)進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹盤。衰老期的園片要增加有機(jī)肥數(shù)量。
（2）、施足化肥。若以價(jià)值來衡量，據(jù)調(diào)查，以目前氮磷鉀復(fù)合肥的價(jià)格，畝盛果期前不應(yīng)低于120～500元，盛果期不應(yīng)低于1000元，否則幼樹很難早期結(jié)果豐產(chǎn)，大樹畝產(chǎn)量很難達(dá)到和維持5000公斤以上。
4、對(duì)于果樹的施肥比例不當(dāng)，我認(rèn)為應(yīng)該采取以下措施解決：
?。?）進(jìn)行有機(jī)肥和無機(jī)化肥相結(jié)合的施肥方式。有機(jī)肥和化肥作為果樹的肥料，各有自己的優(yōu)點(diǎn)?；蕦儆谒傩Х柿希娦Э?，但對(duì)于土壤的保護(hù)性相對(duì)較差。而有機(jī)肥屬于緩效肥料，雖然肥效慢但較長(zhǎng)久，且能夠改善土壤的理化性質(zhì)，但是非小較慢。因此，只有二者結(jié)合使用，才能達(dá)到較好的效果。
?。?）、施足含各種元素的肥料，果樹共需16種元素，它們同等重要，不可代替。需要人工補(bǔ)充的一般有氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、鐵等，常見的這些元素肥料有尿素或碳酸氫銨或硝酸銨、過磷酸鈣或磷酸二銨、硫酸鉀或氯化鉀、硝酸鈣或生石灰、硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵，這些肥料樣樣都要施。
?。?）、按比例施肥。在盛果期前，純氮、磷、鉀，按1∶0.5∶0.5～0.8的比例施，一般畝施50～250公斤，其它中、微量元素在有機(jī)肥充足的情況下可以不施或少施。盛果期樹每生產(chǎn)100公斤果，施純氮、磷、鉀的量分別為1、0.7、1.1公斤，株施硝酸鈣為0.25公斤（或生石灰2公斤）、硼砂0.1公斤、硫酸鋅0.1公斤、硫酸亞鐵0.05公斤。同時(shí)弱樹（外圍新梢不足35厘米的）適當(dāng)增加氮肥，旺樹少施氮肥，大年樹還要適當(dāng)增加肥料總量。
5、針對(duì)果樹的施肥方法不當(dāng)，應(yīng)該采取以下的措施解決：
?。?）、基肥。要求在全園撒施深翻、放射狀溝施、環(huán)狀溝施每年交替進(jìn)行。撒施深翻的深度要達(dá)到20厘米以上（根系主要分布層）。放射狀溝施的要求在樹盤內(nèi)開8條溝，每條寬25厘米、深20厘米。環(huán)狀溝施的要求在樹冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹冠挖一環(huán)狀的溝，溝的寬度和深度分別是25厘米和20厘米，一般用鐵锨進(jìn)行。
?。?）、追肥。方法一般有環(huán)狀、放射狀、穴施，也要求交替使用，并盡量和基肥錯(cuò)開位置。如基肥環(huán)狀溝施的，追肥時(shí)要呈放射狀，且追肥的深度和寬度要較淺、較窄，一般用鎬頭開溝（穴）。
?。?）、幼樹定植時(shí)要挖大坑，施足量的有機(jī)肥，隨后每年秋天進(jìn)行擴(kuò)穴施有機(jī)肥，直至全園普施一遍，然后再進(jìn)行“翻施——穴施——放射溝施——環(huán)狀溝施”等幾種方法 輪換進(jìn)行。
（4）、可溶性肥料，如氮肥，鉀肥，微量元素肥料等，施用時(shí)可采用穴施法，每穴50～100克，穴深10～15厘米。施含磷等不易溶解的肥料時(shí)，與有機(jī)肥混合后施入，但不能施得過于集中，穴施時(shí)好與土壤混合一下，每穴100克左右，深度15～20厘米，穴與穴之間距離30厘米左右。
